Los pepinos "asesinos"

Estoy a miles de kilómetros de Barcelona y me acabo de enterar que, a miles de kilómetros también, en Alemania hay una epidemia del llamado síndrome hemolítico urémico. Nuestro hospital tiene gran experiencia en esta enfermedad. Más frecuente en lo niños y menos en los adultos, está provocada por una variedad de E.Coli muy agresiva (Escherichia coli O157:H7). Otras cepas de esta bacteria son las causantes de frecuentes infecciones urinarias y digestivas en el niño que se resuelven bien con tratamiento.

En este caso esta variedad de E. Coli ha producido hasta ahora varios muertos en gente mayor y unos mil afectados. Según las autoridades sanitarias alemanas el brote infeccioso tiene su origen en pepinos procedentes de España comercializados a través del mercado central de Hamburgo, un importante centro de distribución regional.

Si desean más información sobre esta bacteria pulsen aquí. Que los pepinos españoles sean los causantes de esa epidemia está por demostrar. No he encontrado referencias del lugar de cultivo en España (por Andalucía) y las empresas comercializadoras para que tengan más información.

Al leer la noticia me asalta una duda: ¿ustedes usan pepinos para preparar la comida de sus hijos?. A mí no me gustan nada.

¡Ocurre hasta en las mejores empresas!

La casa Nestlé siempre ha sido sinónimo de calidad y de seguridad. Pero héte aquí que los hados pueden jugar una mala pasada hasta a las empresas más serias. Esta multinacional de la alimentación esta presente en EEUU. Nestlé, de origen suizo, tiene gran cantidad de productos comercializados en España algunos de ellos popularísimos y que hemos tomado desde niños.

La noticia es que Nestlé de Estados Unidos acaba de iniciar el retiro voluntario y recomienda devolver (con reembolso del importe) su producto refrigerado de masa para galleta Nestlé Toll House como una medida de precaución después de recibir el aviso de la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) y del Centro para el Control de Enfermedades (CDC) de haber encontrado la bacteria E. coli 0157 en dichas galletas fabricadas en Danville (Virginia). La infección por esta bacteria en niños puede llegar a ser muy grave.

Como siempre el hecho no es seguro y los españoles pueden estar tranquilos porque ayer estuve en el supermercado de El Corte Inglés y no las vi. Quizás se vendan en Latinoamérica. Yo, a pesar de esta alarma, seguiré "cual ama de casa" confiando en Nestlé; no en vano me casco un Nescafé Expresso (no Nexpresso) cada mañana para poder escribir en este blog.