Enfermeras, tomad café contra la depresión "sanitaria"

De vez en cuando aparecen "sesudos" estudios que me sorprenden cuando los leo en "fuentes científicas fidedignas" y, el que les presento es uno de ellos. Sin duda, es una buena noticia y una solución para las Consejerías de Sanidad contra el malestar de personal de enfermería en estos momento de crisis, llanto, crujir de dientes y desconsuelo. Yo me tomo un "porrón" de cafés al día pero a partir de ahora me tomaré más.

Me explico, según un estudio reciente, en un seguimiento de 50.000 enfermeras durante 10 años, un 5 % tenían depresión pero las que bebían 2-3 cafés al día tenían un 15% menos de posibilidades de depresión que las que tomaban una o menos, y si se tomaban 4 o más el riesgo de depresión descendía hasta en un 20%.

La cafeína es el estimulante del sistema nervioso central mas utilizado por los humanos - el 80% lo consume en forma de café. En el año 2000 unos investigadores finlandeses (Eur J Epidemiol 2000; 16:789-791) ya demostraron que entre el consumo de café y la depresión/suicidio había  una "fuerte relación inversa". En otras palabras, el riesgo de suicidio disminuía progresivamente para los que consumían hasta 7 tazas de café al día pero si se pasaban de "rosca" y tomaban más de 8 o más tazas al día volvía a aumentar.

Ergo, las consejerías deberán comprar miles de máquinas para Nespresso´s y toneladas de café para animar al personal médico. Seguro que, además, algún infiltrado, podría cobrar una buena comisión por una compra masiva y "necesaria". Total, en caso de considerarse despilfarro no pasaría nada. En este país nunca pasa nada, nuestros dirigentes son discípulos de Lewis Carroll ("Alicia en el país de las maravillas").

Nespresso ¿una maravilla o una tomadura de pelo?

Una amable mamá me regaló el otro día una cafetera para Nespresso - eso que todos presumen como maravilla y yo no tenía- y me puse muy contento. Cuando se la enseñé a mi mujer se enfadó porque me insinuó que si la usaba tomaría más cafés, hecho que no va bien para la tensión arterial. Yo puse toda mi ilusión en ella, entre otras porque lo promocionaba el "pediatra más famoso del mundo", George Clooney, en el hospital se una serie televisiva de la que salieron famosos. Él fué el más tardío y con Dentzel Washington han entrado en el olimpo de los famosos.

Para acabarlo de aderezar, mi hija que vive en Madrid, me echó la caballería por encima diciéndome que esos cafés "te perforaban el estómago". Acongojado por tanta contrariedad "mi" cafetera Krupss Nespreso sigue en su caja esperando un veredicto final. ¿Me la quedo, la abro y empiezo a tomar "nespressos", la regalo o me la llevo al hospital y, sin que me vea nadie, los disfruto en mi chuchitril de despacho?

Me enterado que este moderno sistema está copiado de los cartuchos de tinta de la impresora, esto es la impresora es barata y la tinta vale un "huevo". Lo mismo ocurre con el Nespresso; la cafetera es relativamente asequible pero el café vale un "huevo y medio". Por otro lado, no puedo creer que haya legiones de incautos que hacen cola en las tiendas exclusivas Nespresso para comprar su café; imagino que el café debe ser bueno pero caro.

Les pido pues que me ayuden a decantar la balanza. ¿Me quedo la cafetera o no me la quedo?

¡Un cortado, para el nene!

Para muchos el cortado es un café expreso al que se le agrega una tercera parte de leche caliente espumosa. Algunos cafeteros agregan antes un chorrito de leche fría y después una cuarta parte de leche caliente espumosa. Para otros un cortado no es más que un café expreso con una pequeña cantidad de leche caliente para reducir la acidez. Es popular en muchos países y hay diversas variantes. En resumen, es la tradicional mezcla con café y un toque de leche. He intentado saber su origen porque a mí me explicaron que era debido a la mala calidad o al mal sabor de algunos cafés y para disimularlo le echaban un poco de leche.

Sea cual fuere su origen muchos millones de personas nos "cascamos" uno o varios cortaditos al día. Yo por la mañana no desayuno y me voy al hospital. Después de la sesión científica (8-8:30h) me voy al bar un momento me tomo un café con leche y me llevo un cortado al despacho. Sentado frente al ordenador, sorbiéndolo lentamente -como Juan Valdez seleccionaba los granos de café uno a uno- , envío y respondo los correos electrónicos.

El otro día vino un renacuajo de dos años y medio dicharachero y revoltoso. Uno de los "problemas" que tenía era que para desayunar protestaba por lo que le daban y gritaba: "¡quiero un cortado!". Los padres se habían comprado una cafetera Nespresso y disfrutaban como locos con su cortado matutino, rápido y limpio antes de llevar el niño a la guardería. El "pájaro" en cuestión empezó a escuchar la palabra "cortado" de una forma habitual en el desayuno de sus padres y los padres me pidieron consejo. Por suerte, nunca se lo dejaron probar y al no tener ni idea les sugerí a los padres que, después del desayuno del nene, le dieran un cortadito hecho con Eko. Yo había tomado ese brebaje de pequeño y no sé de nadie que lo tome pero sigue estando en las estanterías de los supermercados.

¡Ocurre hasta en las mejores empresas!

La casa Nestlé siempre ha sido sinónimo de calidad y de seguridad. Pero héte aquí que los hados pueden jugar una mala pasada hasta a las empresas más serias. Esta multinacional de la alimentación esta presente en EEUU. Nestlé, de origen suizo, tiene gran cantidad de productos comercializados en España algunos de ellos popularísimos y que hemos tomado desde niños.

La noticia es que Nestlé de Estados Unidos acaba de iniciar el retiro voluntario y recomienda devolver (con reembolso del importe) su producto refrigerado de masa para galleta Nestlé Toll House como una medida de precaución después de recibir el aviso de la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) y del Centro para el Control de Enfermedades (CDC) de haber encontrado la bacteria E. coli 0157 en dichas galletas fabricadas en Danville (Virginia). La infección por esta bacteria en niños puede llegar a ser muy grave.

Como siempre el hecho no es seguro y los españoles pueden estar tranquilos porque ayer estuve en el supermercado de El Corte Inglés y no las vi. Quizás se vendan en Latinoamérica. Yo, a pesar de esta alarma, seguiré "cual ama de casa" confiando en Nestlé; no en vano me casco un Nescafé Expresso (no Nexpresso) cada mañana para poder escribir en este blog.