El chocolate puede proteger el cerebro y el corazón

Interrumpo la serie sobre disgrafía porque noticias como la que ven en el título de este post inducen a error en los lectores no médicos. Según una publicación reciente comer cantidades importantes de chocolate podría reducir el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria y accidente cerebrovascular. Ya está liada. Si uno no lee más, se queda con esa buena noticia pero no es cierta del todo. Desde hace tiempo se sabe que el chocolate negro tiene un efecto cardioprotector,  ya lo dijeron ¡unos suizos!. No podían ser de mejor nacionalidad para promover su uso.

Aunque la información  no es nueva, este estudio, al incluir gran número de pacientes, tiene más relevancia. En él los investigadores han encontrado que los consumidores de cantidades elevadas de chocolate tienen un 37% de menos riesgo de tener una enfermedad cardiovascular y un 29% menos de tener un accidente vascular cerebral que los que no lo hacían. Dicho así queda bien y anima a consumir chocolate pero hemos de profundizar antes en más aspectos. Ellos ya advierten que el consumo excesivo puede dar lugar a otras enfermedades pero no aclaran muchas dudas que tengo:

• ¿Qué cantidad de chocolate se debe tomar para prevenir el riesgo cardiovascular y cerebral?
• ¿Desde qué edad hemos de recomendar la introducción del chocolate en la dieta del niño?
• ¿Debemos recomendar comer chocolate una vez al día, a la semana o al mes?
• ¿Cuánto tiempo se debe consumir para tener el efecto preventivo?

Hay muchas más; sólo les he puesto las que se me han ocurrido en este momento. La misma noticia en un importante medio de comunicación: "Una gran noticia para los amantes del chocolate: un nuevo análisis llegó a la conclusión de que un consumo importante de este dulce conlleva magníficos beneficios para el organismo, poniendo a raya a la diabetes, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.", demostración palpable de lo que dicho al principio.

¡Vaya! el chocolate es un indicador de trastorno de la conducta alimentaria

Las chicas que tienen ansia de comer chocolate pero luego tienen sentimientos de culpabilidad por haberlo hecho tienen más riesgo de tener trastornos de la conducta alimentaria y una mala imagen corporal de sí mismas. Como los médicos se inventan cuestionarios para evaluar todo tipo de comportamiento humano, el Orientation to Chocolate Questionnaire (OCQ), desarrollado por Werner Stritzke en Australia es un instrumento para mostrar los sentimientos opuestos frente a comer chocolate. En síntesis hay tres categorías:

• Deseo/Acercamiento (caracterizado por manifestaciones como "yo paso mucho tiempo pensando en el chocolate")
• Anulación ("yo tengo que hacer esfuerzos para no pensar en el chocolate")
• Culpa ("yo me siento culpable después de comer chocolate")

Esta afirmaciones forman parte de un estudio que se ha presentado recientemente por una doctora francesa en un congreso en EEUU.

No quiero alargarme, pero estos especialistas -psiquiatras y psicólogos- se las inventan todas. Los que me siguen en este blog saben que en una reforma que he hecho en casa he conseguido que "mi señora esposa" tuviera a bien concederme un váter atómico que me limpia el trasero sin papel. Es una gozada. Voy a perfilar un test que se llame Váter Satisfaction Questionnaire -en inglés queda mas serio- para puntuar lo mismo que el chocolate. En mi caso las respuestas irían a "mi deseo y pensamiento de ir al váter, tengo que hacer esfuerzos para no pensar en él y me siento feliz cuando salgo de él".

Tendré que añadir otro ítem: ¿disfruta usted cuando está sentado en el "trono"? Sí señor, y como un camello. A veces parece una sala de lectura porque no puedo "obrar" sin leer y, si tengo tiempo mis sentadas en ese artilugio son maratonianas. Es curioso pero a muchos les pasa como a mí, no pueden sentarse en el "trono" sin leer algo. Nuevo motivo para un estudio psiquiátrico,¿estaré como una cabra?